העמותה הישראלית לאלרגיות למזון

לקידום זכויות האלרגיים בישראל

רחוק מהאלרגן אנחנו בריאים לחלוטין!

על אלרגיה למזון

מהי אלרגיה למזון ?
לאיזה מזונות אפשר לפתח רגישות ?
תסמיני תגובה אלרגית
מניעה
אבחון האלרגיה
טיפול חירום
שאלות ותשובות - בקרוב...
ההבדל בין אלרגיה למזון לאי סבילות למזון

מהי אלרגיה למזון?

אם הנכם או ילדכם סובלים מאלרגיה למזון, המערכת החיסונית שלכם מגיבה באופן מוגזם כנגד מזון מסוים או מספר מזונות. תגובה זו נגרמת לרוב על ידי נוגדן הנקרא אימונוגלובולין

המצוי בדמם של החולים האלרגיים.

התגובה האלרגית מתרחשת בתוך דקות ולכל היותר בתוך שעות אחדות מהחשיפה, ישנן תגובות רגישות יתר למזון אחרות, הנגרמות בשל מנגנון מושהה ( אשר אינו על ידי  ige ) והן מופיעות שעות לאחר החשיפה למזון.

אלרגיה למזון מופיעה לעיתים קרובות באנשים אשר הם או בני משפחתם סובלים מ"נטייה לאלרגיה".
תסמיני אלרגיה למזון עלולים להופיע גם לאחר חשיפה לכמות קטנטנה למזון, והם עלולים להיות מסכני חיים.

במדינת ישראל חיים היום כ – 15,000 אנשים עם אלרגיות למזון מסכנות חיים ובשנים האחרונות מספר זה רק הולך ועולה.

לילדים

למבוגרים

לאיזה מזונות ניתן לפתח רגישות?

מרכיבי המזון אשר גורמים לאלרגיה (אלרגנים) השכיחים ביותר הם חלבונים הנמצאים בחלב פרה, ביצים, שומשום, בוטנים, דגים, פירות ים ואגוזים עם זאת אלרגיה תתכן כמעט לכל מזון דוגמת סויה, חיטה ומזונות כגון כוסמת או פירות טרופיים.

האלרגנים השכיחים

שמונה אלרגנים מסכני חיים

השותפים שלנו לפעילות

איבחון האלרגיה

 אבחון האלרגיה מבוצע אך ורק על ידי רופא המומחה לאלרגיה הרופא יבצע תבחיני עור ו/או בדיקת דם אשר תאפשר לו לקבוע לאיזה סוגי מזון המטופל עלול להיות רגיש.

בתבחין עור, מניחים כמות קטנה של תמצית המזון על הגב או הזרוע ומבצעים עליה "שריטה".

במידה ובתוך 20 דקות מתפתחת במקום "השריטה" נפיחות/אודם הדבר מעיד על אלרגיה אפשרית, אם כי לא כל אלרגיה למזון ניתן לאבחן בשיטה זו.

בדיקת דם לאלרגיה – בבדיקה זו נמדדים נוגדני  ige ספציפיים לכל סוג מזון.

מבחן תגר חיוני במקרים רבים כדי לאשר או לשלול רגישות למזון, במבחן זה מוערכת השפעתו של מוצר מזון מסוים על ידי אכילת אותו מזון וזאת בכדי לקבוע אם אותו מרכיב מזון גורם לאלרגיה, מבחן תגר כזה נעשה אך ורק בהשגחתו של רופא מומחה לאלרגיה במתקן רפואי המתאים למתן טיפול חירום במידה ומופיעה תגובה אלרגית חריפה.

תסמיני המחלה

אלרגיה למזון יכולה להתבטא באופנים שונים בהתאם למנגנון האלרגי הפעיל ( מיידי או מושהה)  ולמערכות הגוף המשתתפות בתגובה  למשל:  תגובות בעור ( תפרחת, נפיחות) , מערכת הנשימה ( קוצר נשימה) , מערכת העיכול ( בחילות, הקאות, שלשולים), ירידת לחץ דם ועוד.

מנגנון מיידי - תופעות המתרחשות תוך דקות ולרוב עד שעתיים מהחשיפה.

מנגנון מושהה - תופעות המתרחשות מספר שעות אחרי אכילה.

תסמיני תגובה אלרגית

תפרחת
גירוד של פה, שפתיים, לשון, גרון, עיניים, עור.
נפיחות של השפה, לשון, עפעפיים, או הפנים
קושי בבליעה
נזלת
קול צרוד
צפצופים ו/או קשיי נשימה
בחילות
הקאות
התכווצויות ו/או כאבי בטן
סחרחורת
התעלפות
מוות

מניעה

עמוד התווך של טיפול לאלרגיה למזון הוא הימנעות מוחלטת מהמזונות אכילת המזון  ולעיתים אנשים שהם מאוד רגישים, תתכן תגובה אף בנגיעה או בשאיפה. חולה אלרגי למזון מסוים אשר יאכל מזון זה עלול ללקות בתגובה מסכנת חיים.

טיפול בחירום

עזרה ראשונה במצבי חירום באלרגיה

אנפילקסיס הוא מצב חירום בו התרחשה תגובה אלרגית קשה, בחשד לאירוע של אנפילקסיס יש להזריק אדרנלין (מזרק אפיפן) אותו קיבלתם מרופא האלרגיה שלכם, בנוסף יש ליצור קשר מיידי עם מוקדי החירום ( 101 או 100), ולהתפנות למתקן רפואי במהירות האפשרית - התקשרו אל תחכו לראות אם התסמינים נעלמים או חולפים מעצמם.
בלא טיפול מיידי- זריקת אפינפרין (אדרנלין) וטיפול מומחה – תגובת אנאפילקסיס יכולה להיות קטלנית.

אפיפן (EpiPen- הוא מזרק אוטומטי שמכיל אדרנלין. אפיפן מהווה טיפול חירום מיידי  למקרים של תגובה אלרגית מסכנת חיים , החומר במזרק האפיפן הוא אפינפרין והוא מקל על הנפיחות בדרכי הנשימה ומפחית את כל התסמינים האלרגים, ומפחית את ירידת לחץ הדם.

יש לזכור שגם אם חלה הטבה תתכן תגובה חוזרת או מאוחרת ולכן בכל מקרה יש להביא את הנפגע לחדר מיון להשגחה והמשך טיפול
(לחץ על הסרטון לצפיה)

ההבדל בין אלרגיה למזון לאי סבילות למזון

סימפטומים

אלרגיה למזון

אלרגיה למזון גורמת לתגובה של המערכת החיסונית בגוף המשפיעה על איברים רבים בגוף וכרוכה בהופעת קשת רחבה של תסמינים. במקרים מסוימים, תגובה אלרגית למזון עלולה להיות חריפה ואף מסכנת חיים.

אלרגנים

אי סבילות למזון

התסמינים לאי סבילות למזון בדרך כלל קלים יותר מתסמיני האלרגיה ומשפיעים רק על מערכת העיכול. התגובות לאי סבילות למזון מופיעות בדרך כלל בהדרגה ואינן כוללות את המערכת החיסונית. באי סבילות למזון, החולה יסבול מסימפטומים של מערכת העיכול כגון כאבי בטן, שלשולים ובטן תפוחה.

כתובתנו

סובלים מאלרגיה? כתבו לנו

נסה שוב. הודעתך לא נקלטה

לחץ להצטרפות לעמותה הישראלית לאלרגיות למזון

פרטי התקשרות

העמותה הישראלית לאלרגיות למזון
ע.ר.  580640233
גן יבנה ישראל
info@foodallergy-il.com

חתימת אתר

Tips on how best to Write a successful application Essay. Today get started!

Simple tips to write an essay and learn to attract and present meaning to your message

Cheapest Cause and Effect Essay Writing Service in USA That May Allow You To Improve Your Grades

Thank you for visiting the essential Authoritative Admission Essay Writing Service That Will Help You To Get Into University

Just how to write a conclusion towards the laboratory work

Learn to Compose a credit card applicatoin Essay Which Will Get You Into University

Recommendations on the blend of demonstration materials with the text for the message

Fundamental information : content and structure associated with the main parts of a thesis work

For pupils to cover attention: concept, goals and tasks of this diploma work

How To Write a Essay that is persuasive like True Pro: Getting Real Insights From Experts with this Topic

Instructions when it comes to execution regarding the thesis (project): framework, demands, tasks

Purchase Academic Papers at our Anthropology Essay Writing Service! We provide anthropology papers to undergraduate and graduate pupils.

Literature Papers composing Guide for Students: Basic forms of Essays, With construction and Examples

Integrity of artistic image for composing an analysis of literary work

Integrity of artistic image for composing an analysis of literary work

Tips on how best to Write a successful application Essay. Today get started!

Simple tips to write an essay and learn to attract and present meaning to your message

Cheapest Cause and Effect Essay Writing Service in USA That May Allow You To Improve Your Grades

Thank you for visiting the essential Authoritative Admission Essay Writing Service That Will Help You To Get Into University

Just how to write a conclusion towards the laboratory work

Learn to Compose a credit card applicatoin Essay Which Will Get You Into University

Recommendations on the blend of demonstration materials with the text for the message

Fundamental information : content and structure associated with the main parts of a thesis work

For pupils to cover attention: concept, goals and tasks of this diploma work

How To Write a Essay that is persuasive like True Pro: Getting Real Insights From Experts with this Topic

Instructions when it comes to execution regarding the thesis (project): framework, demands, tasks

Purchase Academic Papers at our Anthropology Essay Writing Service! We provide anthropology papers to undergraduate and graduate pupils.

Literature Papers composing Guide for Students: Basic forms of Essays, With construction and Examples

Integrity of artistic image for composing an analysis of literary work

Integrity of artistic image for composing an analysis of literary work